Bílkoviny

Benefity bílkovin pro organismus:

Struktura a funkce tkání
 bílkoviny jsou základní stavební jednotky všech tkání  bílkoviny jsou nezbytné pro funkci všech tkání

Součást kolagenu
 nutný pro růst tkání a hojení (ran, zlomenin…)

Neurotransmitery
 zajišťují přenos nervového vzruchu

Kontrakce hladkých svalů
 mimo nervové kontrakce svaloviny střev (peristaltika)

Produkce HCl – kyseliny chlorovodíkové v žaludku
 ovlivněna sekrecí speciálních proteinů (Gastrin)

Detoxikační mechanismy vyžadují přítomnost proteinů
 detoxikace v játrech

Faktory koagulace – srážení krve
 nezbytné pro srážení krve

Enzymy
 enzymy jsou látky proteinové povahy, které zajišťují správný průběh reakcí, případně reakce výrazně urychlují

Modulátory
 modifikují průběh reakcí směrem k vyššímu výkonu = vyšší efektivitě (rychlejší přenos signálu)

Součást imunity
 základní složky protizánětlivé obrany, základní součást protilátek a imunitních buněk

Zdroj energie
 zdroj energie (preferovaný zdroj energie)

Transport
 většina transportních mechanismů vyžaduje bílkovinový nosič (albumin, transferin, globuliny…)

Zde je více informací Bílkovina